ابتدا مخلوط کره و روغن و پودر قند را با همزن مخلوط میکنیم تا مخلوط پوک و سفید رنگی ایجاد شود سپس پودر هل و پودر زعفران را افزوده و آرد نخود را کم کم الک میکنیم این خمیر کلا حالت شکنندگی دارد اگر خیلی شکننده بود کمی دیگر روغن اضافه کنید و در یک کیسه فریزر به مدت ۲۴ ساعت یا نصف روز بگذارید بماند

برای قالب زدن قطر خمیر نباید خیلی کم یا زیاد باشد به اندازه قطر قالبمان باشد در سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و شیرینی ها را میگذاریم و به مدت بیست دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت کم میگذاریم برای تزیین میتوانید با پودر پسته یا زعفران غلیظ یا کنجد تزیین کنید البته قبل از اینکه داخل فر بگذارید تزئین کنید
⚘امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید⚘