سس اول؛ كره + ابليمو + ادويه(فلفل، اويشن، نمك)
سس دوم ؛ مايونز + ادويه(فلفل، اويشن، نمك) + پنير پارمسان

ابتدا بلال ها رو پوست كنده و شسته. برگ هاي بلال ها رو كف قابلمه ريخته(دليلش اينه عطر بهتري به بلال ميده) و بلال ها رو كف ميچينيم و آب و شير رو اضافه ميكنيم (شير قابل خذفه اگه نداريد جاش ٢ ليوان آب بزيزيد) و اگه بلالتون مكزيكي بود ١٥ دقيقه و اگه محلي بود اجازه ميديم مدت ٣٥ دقيقه بپزه. بعد از آب خارج كرده ابتدا با برس از سساول روش بماليد و بعد سس دوم رو بماليد اخرشم روش اويشن و پنير پارمسان بپاشيد و نوش جان😋