سه کیلو گندم را پاک کرده شسته و با ۳۶ لیوان آب و یک پیاز بزرگ قاچ شده و قلم گاو و چند تکه چوب دارچین برایرفتن بدی قلم گذاشتم تا جوش آمد و زیرش رو کم کردم تا زمانی که پخت. هر یک ساعت هم بزنید که ته نگیرد

گوشت ها رو با آب د قابلمه دیگر با چوب دارچین پختم بعد گوشت را از استخوان جدا کردم و خوب کوبیدم با گوشتکوب تا له له شود.

قلم را از گندم در آوردم.گندم ها را از آبکش فلزی رد کردم و صاف شد. تفاله باقی مانده را در غذا ساز ریخت و با آب گوشت میکس کردم و دوباره از آبکش رد کردم دیگر چیزی داخل تفاله ها نماند و کامل خالی شد. بعد گوشت را با چند ملاقه از گندم صاف شده مخلوط و شل میکنیم بعد به بقیه گندم ها اضافه میکنیم و روی حرارت می‌گذاریم تا یک ساعت جا بیفتد.. مواظب باشید ته نگیرد. بعد در ظرف میکشیم و با کره و دارچین و کنجد تزئین میکنیم