Kaldu udang homemade
berhubung setiap beli udang saya selalu sayang sama kepalanya. jd kepalanya sy timbun di freezer sampai banyak. biasanya sy selalu olah jd kaldu cair. tp tetep ya kebuang juga pas udh jadi kaldunya. nah klo d buat bubuk jd ga buang". bermanfaat semuanya si udang. untuk daya simpan belum tau krn baru pertama bikin. mgkn klo d simpan d kulkas bs lbh awet lama.
Kaldu udang homemade
berhubung setiap beli udang saya selalu sayang sama kepalanya. jd kepalanya sy timbun di freezer sampai banyak. biasanya sy selalu olah jd kaldu cair. tp tetep ya kebuang juga pas udh jadi kaldunya. nah klo d buat bubuk jd ga buang". bermanfaat semuanya si udang. untuk daya simpan belum tau krn baru pertama bikin. mgkn klo d simpan d kulkas bs lbh awet lama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kepala udang dan bawang putih sampai kering. takaran menyesuaikan. saya lupa nimbang td udang brp gr. yg jelas 3x beli udang 1/4 kg nah ini kepalanya saja. bawang putih 2bh. kalau mau di tambah garam boleh. tp sy pilih tidak biar ga ngerusak rasa asli masakan.
- 2
Lalu blender. blenderan pertama masih kasar dan sedikit basah. jd d sangrai lagi
- 3
Habis di sangrai ke2. blender lagi sampai halus dan enteng. klo di rasa masih basah bisa d ulangi lagi proses sangrainya. owh ya selama sangrai pakai api kecil ya jd tdk gosong.
- 4
Saya disini cuma sangrai dan blender 2x sudah kering dan lembut. selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar