Combro

Nina Maryana
Nina Maryana @RH08_Kitchen
Palangka Raya, Kalimantan Tengah

Gorengan khas tatar Parahiyangan ini selalu bikin ngangenin, mau beli di kota Palangkaraya ini kemana beli nya 😀 karena bukan makanan khas Kalteng. Harus bisa bikin sendiri biar sedikit mengobati kangennya pulang ke kampung halaman. Gak ada oncom jadi diganti tempe.

Combro

10 orang berencana membuat resep ini

Gorengan khas tatar Parahiyangan ini selalu bikin ngangenin, mau beli di kota Palangkaraya ini kemana beli nya 😀 karena bukan makanan khas Kalteng. Harus bisa bikin sendiri biar sedikit mengobati kangennya pulang ke kampung halaman. Gak ada oncom jadi diganti tempe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong parut
  2. 200 gramkelapa parut
  3. 4 tangkaidaun bawang
  4. 1 papantempe
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula Pasir
  9. Secukupnyakaldu ayam
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Didalam wadah masukan singkong parut, irisan daun bawang, kelapa parut, garam, kaldu ayam dan lada. Aduk rata hingga tercampur. Sisihkan

  2. 2

    Goreng tempe kemudian tumbuk setengah halus teksturnya. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan duo bawang, kemudian tumis bawang setelah harum masukan tempe, gula, garam, kaldu ayam, koreksi rasa dan angkat.

  4. 4

    Adonan combro diambil sekitar dua sendok makan di bulatkan tengah nya diisi adonan tumis tempe kemudian rapikan dan bulat2 agar isinya tidak keluar. Lakukan sampai adonan habis. Goreng adonan sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Disajikan dengan cabve rawit atau saos sambal juga enak. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Maryana
Nina Maryana @RH08_Kitchen
pada
Palangka Raya, Kalimantan Tengah
Istri dan ibu dari tiga anak, belajar mandiri membuat kue dan masakan.. dan karena di dapur saya adalah ratu nya maka dari itu saya ingin membuat setiap masakan memiliki rasa cinta yang suatu saat nanti ketika anak- anak saya jauh dari rumah mereka akan kembali pulang karena merindukan masakan ibunya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa