فر را روشن میکنیم تا گرم شود. ۱۵۰ گرم کره یا روغن جامد حیوانی را دو ساعت بیرون یخچال میگذاریم تا نرم شود سپس آن را با ۱۵۰ گرم پودر شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل مخلوط کرده، با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ شود.

تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده، هم میزنیم. آرد الک شده و بکینگ پودر را طی سه مرحله اضافه کرده و با لیسک یا قاشق هم میزنیم. در آخر کشمش را با کمی آرد مخلوط میکنیم و به مواد فوق اضافه میکنیم (برای اینکه کشمش در شیرینی ته نشین نشود باکمی آرد مخلوط میکنیم) تا مایه شیرینی آماده شود.

مایه شیرینی را داخل قیف میریزیم و کاغذ روغنی را روی سینی فر پهن کرده و از مایه شیرینی به اندازه یک گردو روی کاغذها میریزیم و میتوانید به دلخواه کمی پودر پسته روی شیرینی ها بریزید.

سینی را در طبقه ی وسط فر با دمای ۱۵۰ الی ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار میدهیم. (دما در فرها متفاوت است من ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه گذاشتم)

شیرینی های پخته شده را برای نیم ساعت کنار میگذاریم تا سرد شود. سپس آنرا از کاغذ جدا میکنیم...
نوش جااااااان😋😋😋😋😋