Buñuelos de Calabacín veganos en MCC

Name: Buñuelos de Calabacín veganos en MCC
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines; 4 cucharadas harina de garbanzo; 2 cucharadas Vegan Easy Egg; Aceite para cocinar; Sal; 1 Bolsa protectora lavado ropa; 1/2 cebolla

Ana Perez @anitapib

Una forma ideal para que los más pequeños coman verdura.

Buñuelos de Calabacín veganos en MCC

Ana Perez @anitapib

Una forma ideal para que los más pequeños coman verdura.

Guardada

Ingredientes

40min

3-4 raciones

2calabacines
4 cucharadasharina de garbanzo
2 cucharadasVegan Easy Egg
Aceite para cocinar
Sal
1 Bolsaprotectora lavado ropa
1/2cebolla

Guardada

Pasos de la receta

40min

1

Pelamos los calabacines y los ponemos en la MCC o rallamos o cualquier procesador de alimentos.
2

Añadimos el calabacín en la bolsa para ropa encima de un bol para que vaya perdiendo líquido
3

Una vez limpiado el cubilete de la MCC, ponemos la mariposa y añadimos las cucharadas de harina de garbanzo y el easy egg. Mezclamos con un poco de agua restante del calabacín y batimos marcha atrás velocidad 1 por unos minutos. Es mejor echar poca agua e ir añadiendo.
4

Añadimos la cebolla cortada (yo uso congelada) al gusto, el calabacín y la sal.
5

Seguimos batiendo a velocidad 1 por 5 min. Mientras ponemos a hervir un recipiente para freír con el aceite
6

Con una cuchara, Id añadiendo al aceite bien caliente.