সমস্ত উপকরণ গুছিয়ে নিতে হবে। মিক্সিতে টকদই, নারকেল কোরা, বাদাম, কাঁচা লঙ্কা ও বিটলবন একসাথে বেটে নিতে হবে।

সাদা তেল গরম করে তাতে সরষে ও কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে তেল সমেত ফোড়ন নারকেল বাটার মধ্যে ঢেলে দিতে হবে।