Red velvet kukus
Source: ATHA NAUFAL (yt)
Cake ini saya jadikan basic cake untuk kue ulang tahun🎂 Uwenakk cantik😍
Tambahin selai strawberry, jadi manis-asem cucok!
Tinggal oles butter cream atau butter cream cheese, terus hias deh.
Dihias pakai crumble red velvet nya sendiri aja uda cakep polll
Red velvet kukus
Source: ATHA NAUFAL (yt)
Cake ini saya jadikan basic cake untuk kue ulang tahun🎂 Uwenakk cantik😍
Tambahin selai strawberry, jadi manis-asem cucok!
Tinggal oles butter cream atau butter cream cheese, terus hias deh.
Dihias pakai crumble red velvet nya sendiri aja uda cakep polll
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam panci, didihkan air biasa.
Dalam wadah (stainless steel/kaca) masukkan BAHAN A.
Lalu letakkan wadah kaca di dalam panci tersebut -> di steam.
Aduk hingga coklat putih meleleh.
Angkat, sisihkan - 2
Dalam wadah lain yang besar (stainless steel/kaca),
masukkan BAHAN B.
Kocok/mixer hingga stif peak (mengembang, kental, berjejak).*usahakan jangan pakai wadah plastik, karena mengembangnya lama, hasilnya juga bisa gagal
- 3
Lalu tambahkan BAHAN C.
Aduk rata menggunakan metode aduk balik, aduk perlahan saja agar tidak bantet -> jadilah adonan - 4
Panaskan kukusan hingga beruap banyak
- 5
Tuang adonan ke dalam cetakan.
Hentakkan pelan agar gelembung udara keluar.
Masukkan dalam kukusan - 6
Tutup.
Alasi tutup pengukus dengan kain bersih.*agar adonan tidak kena tetesan air mata😁
- 7
Kukus dengan api sedang selama +- 30 menit
*Lakukan tes tusuk, jika tak ada yang menempel -> sudah matang
- 8
Angkat, segera keluarkan, letakkan di cooling rack
*agar kue tidak menyusut
- 9
Lanjut kukus hingga adonan habis.
- 10
Hias kue & beri topping sesuai selera😋
Enjoy^^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar