Kulit:
Didihkan air, tambahkan butter, garam, aduk sampai rata

Masukkan tepung, aduk sampai rata dan matang (api sedang), aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.

Setelah dingin, tambahkan telur satu persatu sambil di kocok, sampai tercampur rata dan adonan menjadi licin

Masukkan ke dalam kantong segitiga, spuit dalam loyang. Panggang dalam oven suhu 200⁰ c. Jangan dibuka2 sampai adonan cukup mengembang dan tidak ada lagi gelembung udara

Vla:
Rebus susu cair, gula dan garam sampai hangat.

Cairkan tepung dengan sedikit susu hangat, kemudian masukkan ke dalam rebusan tadi, aduk rata sampai licin

Tambahkan custard powder yang sudah dicairkan dengan sedikit air, tambahkan vanili dan aduk sampai masak

Dingin kan,. Lalu semprotkan dalam kulit sus yg sudah di potong, atau semprotkan dengan spuit ke dalam kulit sus, topping dengan buah