প্রথমে ময়দার মধ্যে তেল,নুন দিয়ে ময়াম দিতে হবে।

ময়াম দেওয়া হলে তাতে উষ্ণ জল দিয়ে ময়দা নরম করে মেখে মন্ড বানাতে হবে।

এরপর মন্ডটিতে তেল মাখিয়ে ২০ মিনিট রেখে দিতে হবে।

২০ মিনিট রেখে দেবার পর ময়দা আবার মেখে তা থেকে লেচি কেটে নিতে হবে।

এবার তেল দিয়ে পাতলা করে লুচি বেলে নিতে হবে।