હવે સાથે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો તેની અંદર રાઈ અને જીરું નાખી દો એ ગરમ થઇ જાય એટલે તેની અંદર અડદની દાળ અને ચણાની દાળ નાખવાની છે અને થોડું બ્રાઉન થાય એટલે લીમડો અને લીલા મરચાં નાખી દો લીમડોથોડો ક્રિસ્પી થાય એટલે સાથે શીંગદાણા નાખીને થોડાક બા્ઉન કરી લેવાના છે ત્યારબાદ તેની અંદર હળદર નાખવાની છે નાખ્યા પછી તેમાં થોડો પાણીનો છંટકાવ કરવાનો છે જેથી દાળ થોડી નરમ થઈ જાય.

હવે ઓટ્સ ઉમેરવા ના છે અને તેની સાથે ખમણેલું નારીયેલ કોપરુ પણ ઉમેરવાનું છે પછી લાસ્ટ માં સ્વાદ અનુસાર મીઠું તેમજ લીંબુનો રસ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લેવાનું છે તૈયાર છે કોકોનટ ઓટ્સ તમે અને દહીં સાથે પણ સર્વ કરી શકો