En un bol mezclamos la carne, el huevo, ajo molido, sal, pimienta y pan rallado, formamos las albóndigas

Rallamos la cebolla, pelamos las zanahorias y las cortamos en medias lunas

En una sartén grande doramos bien las albóndigas y reservamos

En la misma sartén sofreímos a fuego medio la cebolla y las zanahorias

Mientras rallamos los dos tomates y los dos dientes de ajo, y cuando la cebolla haya tomado color, lo añadimos a la sartén

Sofreímos unos minutos y añadimos la hoja de laurel, el vaso de agua y de caldo, las albóndigas y los guisantes

Añadimos una cucharada de maicena diluida en agua, y dejamos guisar durante 15-20 minutos a fuego medio y listo 🤤