Kue Bugis Ubi Ungu
Resep: @dapurdien_3011
Mumpung masih ada ubi ungu dan ada stok unti kelapa. Bikin kue bugis aja, pakai resep dari Dapur Dien yg simpel banget dan hasilnya enak banget.
Yg saya tulis setengah resepnya. Jadi 14-15 buah.
Resep aslinya disini:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8220414-kue-bugis-ubi-ungu?invite_token=RAyq9fK77EH84VYWncVCAzei&shared_at=1630986289
Kue Bugis Ubi Ungu
Resep: @dapurdien_3011
Mumpung masih ada ubi ungu dan ada stok unti kelapa. Bikin kue bugis aja, pakai resep dari Dapur Dien yg simpel banget dan hasilnya enak banget.
Yg saya tulis setengah resepnya. Jadi 14-15 buah.
Resep aslinya disini:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8220414-kue-bugis-ubi-ungu?invite_token=RAyq9fK77EH84VYWncVCAzei&shared_at=1630986289
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi ungu, kemudian haluskan
- 2
Dalam wadah campur ubi ungu, tepung ketan, gula dan garam, tuangi air sedikit demi sedikit (stop penambahan air bila dirasa sdh cukup, bila kurang bisa ditambah) uleni sampai bisa dibentuk.
- 3
Timbang adonan masing-masing 25 gr atau sesuai selera.
Ambil 1 adonan dan pipihkan. Beri isian unti kelapa lalu bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis.
- 4
Panaskan kukusan, alasi kukusan dgn daun pisang yg diolesi minyak goreng.
Kukus adonan selama 15-20 menit, beri jarak antar adonan agar tdk saling menempel saat matang. Tutup kukusan bungkus dgn serbet bersih.
- 5
Setelah matang, tunggu hangat jika kue bugis ingin di bungkus daun pisang. Kalau saya begini saja, krn tdk bisa membungkusnya 😝
Sajikan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar