કાચા કેળા ને સમારી ને પાણી મા રાખવા જેથી કાળા ના પડે.હવે એક પેન મા તેલ ગરમ મુકી તેમા રાઈ જીરુ હીંગ નાખો તે તતડે એટલે કાચા કેળા ઊમેરો.

હવે તેમા મસાલા કરો થોડુ પાણી ઊમેરી ઉપર ડીશ ઢાંકી ૧૦ મીનીટ રાખો.

શાક ચડી જાય એટલે કોથમીર નાખી મીક્ષ કરો.તો તૈયાર છે કાચા કેળા નું શાક.