کیک شیره انگور

#سرآشپز_طلایی
#کیک_شیره_خرما
#دارچین
باتشکر از دوست نازنینم مژده خانم در کوکپد🌹❤️@dastpokht_mojdeh
کیک شیره انگور
#سرآشپز_طلایی
#کیک_شیره_خرما
#دارچین
باتشکر از دوست نازنینم مژده خانم در کوکپد🌹❤️@dastpokht_mojdeh
مراحل تهیه
- 1
بسم الله الرحمن الرحیم
- 2
ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا هم دمای محیط بشن.
- 3
آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو ۳ بار الک میکنیم و میذاریم کنار.
- 4
تخم مرغ و وانیل رو با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ و حجیم بشه بعد روغن مایع را اضافه می کنیم و فقط کمی در حد مخلوط شدن هم میزنیم.(البته من، از ۴۰ گرم کره گاوی آب شده و ۳۰ گرم روغن زیتون استفاده کردم)
- 5
شیره و آب ولرم رو با هم مخلوط کرده از گوشه ظرف اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد یکدست بشن(من از سه چهارم لیوان نصفش شیره و نصفش شکر ریختم)
- 6
آرد رو در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک کمی هم می زنیم بعد یکی دو دور با دور کند همزن مایه رو یکدست می کنیم.
- 7
مایع کیک رو داخل قالب سایز ۲۰ یا ۲۲که چرب و آب پاشی کردیم میریزیم.(من داخل یک قالب ۱۵ سانتی و سه تا فنجان ریختم)
- 8
قالب رو در فر یا توستر که از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه میذاریم و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان میدیم. بعد با خلال چوبی امتحان میکنیم.
- 9
نکته ها :
۱-شیره حتماً باید رقیق باشه و طعم و کیفیت خوبی داشته باشه تا کیک خوش طعمی داشته باشیم.
میتونیم برای داخل کیک از گردو هم استفاده کنیم.
۲-کیک شیره ،امکان سوختنش زیاده ،حتماً حرارت فر رو باید کنترل کنیم یا زیر قالب کیک سینی فر قرار بدیم. - 10
الهی شکر
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر





نظرات (14)