Tumis jahe dan bawang putih dengan minyak wijen hingga wangi.

Lalu masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna

Setelah ayam berubah warna masukkan angciu. Kalau saya masukkan setengah botol lebih dan saya tambahkan air lagi supaya tidak terlalu kental. Lalu masukkan gula dan garam tunggu hingga mendidih lalu bisa koreksi rasa. Lalu ayam godok hingga kurang lebih 3 jam dengan api kecil

Setelah 3 jam sudah cukup empuk dan rasa angciu sudah sudah pas. Bisa disajikan dengan taburan jahe crispy diatasnya.