પહેલા બધા લોટ ચાળી ને મિક્સ કરવા તેમાં માંડવીના તેલ નું મોણ નાખી તેને ગરમ પાણી થી લોટ મસળો અને મુઠીયા નો આકાર આપો.મુઠીયા ને હલકા ગોલ્ડન રંગના થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચે તળશુ.

ચુરમુ બનાવવા માટે મિક્સર નો ઉપયોગ નથી કરતી. કેમકે તેના થી તે કણીદાર નથી બનતા જેમ ચટણી નો સ્વાદ ખાંડણી થી ખનડાયેલ હોઈ તો જ આવે છે એમ જ આમાં પણ છે. તેને ખાંડી લેસુ.હવે તેને જાડા ચારણા વડે ચાળી લઈએ. હવે ઘી અને ગોળ ગરમ કરીએ.

હવે ઘી ને હલકું ગરમ કરી તેમાં સૂકા મેવા ની સાથે ઉમેરી દઈએ અને લાડુ ને ગોળ આકાર આપી વાળી લઈએ.