Roti Gembong Khas Kutai

Name: Roti Gembong Khas Kutai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 500 gr Tepung protein tinggi; 10 gr susu bubuk; 100 gr gula pasir; 7 gr ragi; 1 btr kuning telor; 250 ml air; Bahan B; 50 gr Margarine; 25 gr Butter; 1 sdt Garam

Endang Pratiwi @endang_prati

Depok

Penasaran dg roti gembong ini, coba membuat yg versi kukus nya. ternyata jenis roti ini lembut, bisa di isi dg kesukaan kita, patut u di coba ini.

#CookpadCommunity_Depok
#KreasiDepok_NgukusLauk
#SerbaDiKukus

Penasaran dg roti gembong ini, coba membuat yg versi kukus nya. ternyata jenis roti ini lembut, bisa di isi dg kesukaan kita, patut u di coba ini.

#CookpadCommunity_Depok
#KreasiDepok_NgukusLauk
#SerbaDiKukus

Lebih banyak

Roti Gembong Khas Kutai

Endang Pratiwi @endang_prati

Depok

Penasaran dg roti gembong ini, coba membuat yg versi kukus nya. ternyata jenis roti ini lembut, bisa di isi dg kesukaan kita, patut u di coba ini.

#CookpadCommunity_Depok
#KreasiDepok_NgukusLauk
#SerbaDiKukus

Penasaran dg roti gembong ini, coba membuat yg versi kukus nya. ternyata jenis roti ini lembut, bisa di isi dg kesukaan kita, patut u di coba ini.

#CookpadCommunity_Depok
#KreasiDepok_NgukusLauk
#SerbaDiKukus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
500 grTepung protein tinggi
10 grsusu bubuk
100 grgula pasir
7 grragi
1 btrkuning telor
250 mlair
Bahan B
50 grMargarine
25 grButter
1 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A mixer sampai kalis.
2

Tambahkan bahan B, mixer kembali sampai adonan kalis elastis. kemudian diamkan 10m, dlm keadaan tertutup.
3

Kempiskan adonan, kemudian bagi menjadi @70gr bulatkan, kemudian istirahatkan 15m di tutup dg serbet untuk menjaga kelembaban roti.
4

Ambil 1 bulatan adonan kemudian pipihkan dan gulung (seperti foto ke 3)
5

Susun di dlm loyang, tutup dg serbet dan istirahatkan 60m. olesi atas nya dg mentega.
6

Panas kan kukusan tunggu sampai kukusan benar2 panas (kurleb 15m). setelah kukusan panas masukan adonan roti, kukus selama 15m.
7

Roti gembong sdh bisa kita nikmati dg di isi selai, mesis atau apapun kesukaan kita, jenis roti yg lembut, cocok bgt u sarapan ataupun u teman ngupi dan teh di sore hari.