सबसे पहले पनीर के चकोर आकार के टुकड़े लीजिए

एक बर्तन में बेसन नमक अजवाइन और सौंफ मिलाकर एक गाढ़ा सा मिश्रण बना लीजिए

कढ़ाई में तेल को गर्म करें जब तेल गरम हो जाए तो इसमें पकौड़े उतार सकते हैं

पनीर का टुकड़ा दीजिए उसे बेसन के मिश्रण में अच्छे से रहो कर चलना शुरू करें

इसी प्रकार सारे पकौड़े बना लीजिए

हरी चटनी और टमाटर सॉस के साथ परोसें