प्याज़ टमाटर वाली खिचड़ी (Pyaz Tamatar wali Khichdi recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#tpr
Week 2
Post 5
वन पॉट मील। टेस्टी खिचड़ी। मैंने ये मसालेदार खिचड़ी पहेलेसे बनी हुई खिचड़ी को प्याज़ और टमाटर का छोंक लगाके बनाई है। आप चाहो तो बची हुई खिचड़ी से भी बना सकते है। दोबारा छोंकने से इसका स्वाद ऑर बढ़ जाता है। बनाने में सरल और पौष्टिक, मसालेदार चटपटी खिचड़ी सबको पसंद आयेगी। इसके साथ दही, अचार, चटनी, कढ़ी जैसी कोई भी साइड डिश की आवश्यकता नहीं है। गरम गरम खिचड़ी बनाओ, खाओ और खिलाओ।

प्याज़ टमाटर वाली खिचड़ी (Pyaz Tamatar wali Khichdi recipe in Hindi)

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वन पॉट मील। टेस्टी खिचड़ी। मैंने ये मसालेदार खिचड़ी पहेलेसे बनी हुई खिचड़ी को प्याज़ और टमाटर का छोंक लगाके बनाई है। आप चाहो तो बची हुई खिचड़ी से भी बना सकते है। दोबारा छोंकने से इसका स्वाद ऑर बढ़ जाता है। बनाने में सरल और पौष्टिक, मसालेदार चटपटी खिचड़ी सबको पसंद आयेगी। इसके साथ दही, अचार, चटनी, कढ़ी जैसी कोई भी साइड डिश की आवश्यकता नहीं है। गरम गरम खिचड़ी बनाओ, खाओ और खिलाओ।

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सामग्री

10 मिनिट
1 सर्विंग
  1. 1 कपबनी हुई खिचड़ी (मैंने चावल और तुवर दाल की बनाई है)
  2. 1 छोटाप्याज़ बारीक कटा हुआ
  3. 1टमाटर बारीक कटा हुआ
  4. 2 बड़े चम्मचतेल
  5. 1/2 छोटा चम्मचराई
  6. 1 चुटकीहींग
  7. 1हरी मिर्च
  8. 1 चुटकीहल्दी
  9. 1/2 छोटा चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  10. 1/8 छोटा चम्मचनमक
  11. 1 छोटा चम्मचलहसुन + लाल मिर्च पाउडर + नमक का ताजा कुटा हुआ पेस्ट
  12. 1 बड़ा चम्मचहरा धनिया

कुकिंग निर्देश

10 मिनिट
  1. 1

    एक कप खिचड़ी

  2. 2

    एक कड़ाई में तेल गरम करने रखें। उसमे राई डालें। राई तिडक जाए तब हींग और हरी मिर्च डालें।

  3. 3

    अब प्याज़ डालें। प्याज पिंक होने तक भूनें।

  4. 4

    अब हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च, नमक और लहसुन लाल मिर्च का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह से मिला ले।

  5. 5

    अब टमाटर डालें। टमाटर नरम होने तक पकाएं।

  6. 6

    अब खिचड़ी डालके अच्छे से मिला ले। दो मिनिट धीमी आंच पे ढककर रखें।

  7. 7

    अब गैस बंद करके हरा धनिया डालके मिला ले। अब गरम गरम खिचड़ी सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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