Woolbread Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Whipped Cream
Roti ini sudah lama viral baru punya mood bikin. Alkhamdulillah anak2 suka, saya pake resep dapur umi.
Woolbread Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Whipped Cream
Roti ini sudah lama viral baru punya mood bikin. Alkhamdulillah anak2 suka, saya pake resep dapur umi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bahan biang dulu, campur susu air hangat dan gula pasir, aduk hingga gula larut. Masukkan ragi, aduk sebentar saja, diamkan 10 menit atau sampai berbuih, tanda ragi masih aktif.
- 2
Setelah berbuih tambahkan margarine cair, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata.
- 3
Pada wadah yg lebih besar, campur terigu, garam dan susu bubuk. Aduk rata, buat lubang di tengah2nya. Tuang campuran biang. Aduk menggunakan spatula hingga rata.
Konsistensinya lembab merata, kalau masih terlihat ada bagian tepung yg kering, tambahkan susu sedikit saja sampai semua adonan tercampur merata. - 4
Bulatkan di tengah mangkuk. Tutup dengan plastik wrap, diamkan hingga mengembang 2x lipat, saya 1 jam karena pas mendung.
- 5
Oles loyang bulat ukuran diameter 22 cm dengan margarine hingga rata, sisihkan hingga saat mau digunakan.
- 6
Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, tuang ke alas kerja, bagi adonan menjadi 5 bagian sama besar. Bulatkan, diamkan kurng lebih 15 menit agar adonan rileks.
- 7
Ambil satu bulatan adonan, gilas tipis memanjang, satu sisi kerat2 memanjang, satu sisi dibiarkan polos. Beri isian sesuai selera, gulung dari bagian yg ada isian menuju bagian yg dikerat. Jangan lupa rapikan pinggir2nya. Lakukan hingga habis.
- 8
Tata adonan yg sudah diisi dan digulung ke dalam loyang secara melingkar. Tutup dengan serbet bersih atau dg plastik wrap. Diamkan hingga adonan mengembang cantik, saya 1 jam 😊
- 9
Oles adonan yg sudah mengembang dengan susu cair, oven dengan suhu 180 der`cel selama 20- 25 menit, tergantung oven masing2
- 10
Keluarkan roti yg sudah matang dr oven, oles panas2 dengan margarine hingga glowing. Sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar