مرحله ی بعدی تخم مرغ ها رو توی ظرفی می‌شکنیم و شکر رو بهش اضافه میکنیم و انقدر با همزن برقی میزنیم تا حجم چند برابر بشه و مایع سفید و کشسانی تبدیل بشه (تقریبا هفت تا هشت دقیقه)

بعد شیرموز رو اضافه می‌کنیم چند ثانیه هم میزنیم تا ترکیب بشن بعد هم روغن رو و نهایتا ترکیب آرد رو اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم خیلی هم نباید بخوره که پفش نخابه در حد مخلوط شدن (منظور از شیر موز غلیظ نصف لیوان شیر و دو الی سه عدد موز هستش)

حالا قالب رو چرب می‌کنیم و مایه ی کیک رو توی قالب میریزیم و میذاریم یک ساعت با دمای ۱۶۰ توی فر البته من ته قالبم موز حلقه شده هم گذاشتم بعد مایه ی کیک رو ریختم که اختیاریه