Bika Ambon

Name: Bika Ambon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt ragi; 3 sdm air; 1 .sdm gula pasir; 200 ml santan; 1 lembar daun pandan; 5 lembar daun jeruk (buang batangnya); 1 batang sere (geprek); 2 butir telur; 1 sdm margarin (dilelehkan); 100 gram tepung tapioka; 50 gram tepung terigu; 100 gram gula pasir; 1 sdt kunyit bubuk

Wigo Food @wigofood_20

Tangerang Selatan

Dulu aku pikir buat bika ambon itu ribet + Susah. Ternyata engga Dan gampang banget 😆

Lebih banyak

Bika Ambon

Wigo Food @wigofood_20

Tangerang Selatan

Dulu aku pikir buat bika ambon itu ribet + Susah. Ternyata engga Dan gampang banget 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
1 sdtragi
3 sdmair
1.sdm gula pasir
Bahan B
200 mlsantan
1 lembardaun pandan
5 lembardaun jeruk (buang batangnya)
1 batangsere (geprek)
Bahan C
2 butirtelur
1 sdmmargarin (dilelehkan)
Bahan D
100 gramtepung tapioka
50 gramtepung terigu
100 gramgula pasir
1 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan bahan A dan tunggu 10 menit sampai Ada gelembung pertanda ragi aktif
2

Rebus bahan B sampai mendidih Dan biarkan dingin / suam suam kuku
3

Siapkan wadah masukan bahan D Dan campurkan bahan A Dan B aduk hingga merata
4

Kocok telur hingga berbusa Dan margarin yang Sudah dilelehkan masukan adonan yang tadi, aduk terus jangan sampai Ada yang bergerindil. Diamkan selama 1 jam dan ditutup kain
5

Panas kan teflon yang Sudah di olesi margarin panas kan dengan Api kecil, masukan adonan tunggu hingga ada gelembung Dan tutup teflon tunggu hingga 15 menit
6

Jika adonan atasnya tidak lengket berarti Sudah matang, angkat Dan potong sesuai Selera 😊