کاری لوبیا

Name: کاری لوبیا
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 پیمانه لوبیا چیتی; 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی; 1 عدد پیاز رنده شده; 2 حبه سیر خرد شده; 1 عدد گوجه فرنگی متوسط رنده شده; 3/4 قاشق مربا خوری ادویه کاری; 1/2 قاشق مربا خوری پودر زیره; 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل; نمک، فلفل سیاه، زردچوبه مقدار لازم; 1 قاشق غذاخوری پودر جو پرک اختیاری برای غلظت خوراک» من نزدم

Hoseini 🇮🇷 @a_h_cook

Tehran

#کاری
#سرآشپز_طلایی
#بوی_خوش_آشپزخانه
با تشکر از بانوی هنرمند @atefe_motevalli بابت رسپی خوبشون 🌺🌺

بیشتر

کاری لوبیا

Hoseini 🇮🇷 @a_h_cook

Tehran

#کاری
#سرآشپز_طلایی
#بوی_خوش_آشپزخانه
با تشکر از بانوی هنرمند @atefe_motevalli بابت رسپی خوبشون 🌺🌺

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 پیمانهلوبیا چیتی
1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
1 عددپیاز رنده شده
2 حبه سیر خرد شده
1 عددگوجه فرنگی متوسط رنده شده
3/4 قاشق مربا خوریادویه کاری
1/2 قاشق مربا خوریپودر زیره
1/2 قاشق چایخوریزنجبیل
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه مقدار لازم
1 قاشق غذاخوریپودر جو پرک اختیاری برای غلظت خوراک» من نزدم

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

لوبیا چیتی را 48 ساعت قبل یا از شب قبل خیس کرده چندبار آبش را عوض کنید
گوجه را هم رنده کنید
2

داخل تابه کمی روغن یا روغن زیتون یا کره بریزید ، پیاز رنده شده و کمی زردچوبه را اضافه کنید کمی تفت دهید تا سبک و طلایی شود، سپس سیر خرد شده و گوجه رنده شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا رنگ باز کند.
3

بعد از چند دقیقه تفت دادن، رب گوجه را نیز اضافه کنید و کمی تفت بدین
بعد لوبیا چیتی را اضافه کنید
پودر زیره، ادویه کاری، زنجبیل، نمک و فلفل را اضافه کنید به همراه ۲ ۳ لیوان بزرگ آب اجازه دهید با حرارت ملایم
خوراک لوبیا بپزه و جا بیافته
4

در پایان 10 دقیقه آخر بدلخواه برای غلظت خوراک 1 قاشق پودر جو پرک را اضافه کنید «دلخواه» من‌اضافه نکردم سپس اجاق را خاموش کنید
در ابتدا ادویه را کم اضافه کنید پنج دقیقه آخر تست کنید اگه نیاز به اضافه کردن نمک و فلفل داشت اضافه کنید.