Kue Lapis India Bergoyang

Kue lapis india ini salah satu kuliner khas kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Untuk membuat tekstur bergelombang, kue lapis india ini harus di kukus menggunakan api besar.
.
Perlu siapkan air yang banyak di dalam pengukus. dan Hasil lapisan goyang india sangat bagus dan kue lapis terlihat lebih cantik
.
modifikasi resep dari
.
inspirasi : @minienora
#CookpadCommunity_Kalsel
#Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Palembang
#ResepNeti
Kue Lapis India Bergoyang
Kue lapis india ini salah satu kuliner khas kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Untuk membuat tekstur bergelombang, kue lapis india ini harus di kukus menggunakan api besar.
.
Perlu siapkan air yang banyak di dalam pengukus. dan Hasil lapisan goyang india sangat bagus dan kue lapis terlihat lebih cantik
.
modifikasi resep dari
.
inspirasi : @minienora
#CookpadCommunity_Kalsel
#Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Palembang
#ResepNeti
Cara Membuat
- 1
Campur gula merah dan santan ke dalam panci, lalu rebus sampai gula larut. Angkat dan sisihkan dulu
- 2
Masukkan telur ke dalam wadah, kocok lepas sambil di campurkan santan sedikit demi sedikit
- 3
Setelah tercampur, tambahkan tepung hunkwe, garam halus dan vanili bubuk, Aduk sampai adonan benar-benar tercampur rata, Tambahkan 3 bks susu kental manis, aduk rata
- 4
Lalu tuang dan masukkan larutan gula merah sambil di saring, aduk rata lalu saring kembali
- 5
Siapkan loyang yang di olesi minyak goreng, panaskan pengukus hingga beruap, letakan loyang kedalam pengukus
- 6
Takar adonan sebanyak 50 ml, lalu masukkan lapisan pertama dan kukus selama 7 menit
- 7
Setelah 7 menit, buka tutup pengukus dan tuang lagi adonan sebanyak 50 ml
- 8
Kukus lagi selama 7 menit, tiap lapisan di kukus selama 7 menit, Lakukan sampai adonan habis, Setelah adonan terakhir di tuang, kukus kue selama 15 menit sampai matang
- 9
Setelah matang, angkat dan tunggu sampai benar-benar dingin, Setelah dingin, baru keluarkan dari loyang. Potong-potong dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




























Komentar (4)