Ayam Goreng a la Korea (whole chicken)
Ini salah satu jenis street food a la Korea yg banyak seliweran di medsos, karena penasaran akhirnya coba buat sendiri... Not bad lah hasilnya... Meskipun langsung digoreng dari mentah, bisa mateng sempurna dan bumbunya meresap sampai ke dalam... Enaak... Di sini saya marinasi pake bawang putih bubuk... Dan ternyata saya kurang sreg dengan rasanya... Next mending pake bawang putih fresh yg dihaluskan aja...
Ayam Goreng a la Korea (whole chicken)
Ini salah satu jenis street food a la Korea yg banyak seliweran di medsos, karena penasaran akhirnya coba buat sendiri... Not bad lah hasilnya... Meskipun langsung digoreng dari mentah, bisa mateng sempurna dan bumbunya meresap sampai ke dalam... Enaak... Di sini saya marinasi pake bawang putih bubuk... Dan ternyata saya kurang sreg dengan rasanya... Next mending pake bawang putih fresh yg dihaluskan aja...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lalu kerat-kerat dibeberapa bagian, agar bumbu meresap dan bs matang hingga ke dalam ketika digoreng nanti.Lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga merata, lalu simpan di kulkas minimal 2 jam. Sy marinasi pagi, baru digoreng sore.
- 2
Siapkan wajan, klo punya deep fryer lebih baik, beri minyak yg banyak, panaskan dengan api sedang. Sementara menunggu minyak panas, buat larutan pelapis, lalu masukkan ayam, lumuri dengan bahan pelapis hingga merata.
- 3
Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak, goreng masing" sisi selama 5 menit, lalu angkat. Diamkan, saya seling dengan bikin sambal korek dulu. Lalu goreng kembali ayam hingga matang. Siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar