اول خمیر را آماده میکنیم ۱/۳ آب ولرم رو به گرم را با مخمر و ۱ ق چ شکر مخلوط کرده درب آن را گذاشته تاعمل بیاد وپف کنه

داخل کاسه بزرگ تخم مرغ. آب. شکر. روغن. مخدر عمل آمده.نمک را مخلوط کرده وارد را کمکم اثافه کرد ورز می دهیم تا خمیر نرم ولطیف به دست بیاد روی آن را پوشانده در جای گرم ۲ ساعت استراحت می دهیم تا پف کند

حالا میریم سراغ آماده کردم مواد میانی

مرغ پخته ریش سگشده قارچ وفلفل دلمه را با ادویه ها تفت داده اجازه می دهیم سرد بشه

خمیر عمل آمده را به هرشکلی که دوست دارید آماده می کنید مواد میانی سپس پنیر ریخته و رومال از زرده استفاده کردم با استفاده از برس شیرینی پزی روی نان ها مالیدم وکنجد پاشیدم و داخل سینی تنورک چیدم

نکته :شما هر موادمیانی که دوست دارید می تونید درست کنید گوشت چرخ کرده.سویس....

نکته:می توان از ۲/۳ لیوان شکر داخل خمیرراستفاده کرد و از نمک کم‌کنید و اشترودل شکلاتی درست کردمواد میانی شکلات یا هرنوع مارمالاد که دوست دارید استفاده کنید