Boniatos rellenos 🍠🧡🍂

Name: Boniatos rellenos 🍠🧡🍂
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 boniatos rojos; 125 gr tiras de bacon; 1 cebolla grande; 1 chorrada generosa de Brandy de Jerez (fundamental); 300 ml leche de avena; Queso rallado 4 quesos; 1 pizca nuez moscada; 1 pizca jengibre en polvo; 1 pizca comino en polvo; Aove; Sal

Tomalo con KARMA @cook_14223236

Huele a otoño🧡 y a los ricos bonitos que nos ofrece la madre tierra🍠 #saboresdeotoño #boniato #bacon #otoño

Boniatos rellenos 🍠🧡🍂

Tomalo con KARMA @cook_14223236

Huele a otoño🧡 y a los ricos bonitos que nos ofrece la madre tierra🍠 #saboresdeotoño #boniato #bacon #otoño

Guardada

Ingredientes

2-3 raciones

3boniatos rojos
125 grtiras de bacon
1cebolla grande
1 chorrada generosa de Brandy de Jerez (fundamental)
300 mlleche de avena
Queso rallado 4 quesos
1 pizcanuez moscada
1 pizcajengibre en polvo
1 pizcacomino en polvo
Aove
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Lo primero es hornear los boniatos hasta que estén listos, los abrimos por la mitad y reservamos. Empezamos a hacer el sofrito, en un poco de aceite sofreímos el bacon hasta que esté dorado y añadimos la cebolla muy picada, cuando esté echamos la chorrada de brandy y esperamos a que se evapore el alcohol unos minutos(sin tapar)
2

Añadimos a la mezcla la leche de avena con las especias y damos un hervor, tendremos vaciados los boniatos(dejando la piel para rellenar), añadimos el boniato a la mezcla y cuando esté todo bien incorporado apagamos el fuego.
3

Los rellenamos, ponemos el queso por encima y con el horno previamente calentado lo metemos a gratinar el queso 15 min a 200°
4

Y ya estarían unos deliciosos boniatos rellenos con un sabor excepcional 🍠🧡🍁🍂