સેઝવાન રાઈસ (Schezwan Rice Recipe In Gujarati)

Name: સેઝવાન રાઈસ (Schezwan Rice Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 બાઉલ બાસમતી ચોખા; 2 ડુંગળી; 1 બટાકા; 1/2 બાઉલ કોબી; 1/2 બાઉલ ગાજર; 2 સ્પૂન સેઝવાન સોસ; 2 સ્પૂન સોયાસોસ; 1 સ્પૂન સેઝવાન ચટણી; 1 સ્પૂન લસણની પેસ્ટ; વઘાર માટે તેલ અથવા બટર; પાણી જરુર મુજબ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1/2 સ્પૂન હળદર; 1 સ્પૂન મરચું; 1/4 સ્પૂન હીંગ; 1 સૂકું લાલ મરચું

shivangi antani @shivangi

#TT3

વધુ વાંચો

સેઝવાન રાઈસ (Schezwan Rice Recipe In Gujarati)

shivangi antani @shivangi

સાચવેલ

ઘટકો

1 બાઉલ બાસમતી ચોખા
2ડુંગળી
1બટાકા
1/2 બાઉલ કોબી
1/2 બાઉલ ગાજર
2 સ્પૂનસેઝવાન સોસ
2 સ્પૂનસોયાસોસ
1 સ્પૂનસેઝવાન ચટણી
1 સ્પૂનલસણની પેસ્ટ
વઘાર
વઘાર માટે તેલ અથવા બટર
પાણી જરુર મુજબ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1/2 સ્પૂન હળદર
1 સ્પૂનમરચું
1/4 સ્પૂનહીંગ
1સૂકું લાલ મરચું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌપ્રથમ બાસમતી ચોખાની સાફ કરી ની બાફી દેવા. અને બટાકા કોબી ગાજર ને પણ અલગથી બાફી દેવા.
2

ત્યાર બાદ એક પેનમાં બટર લઈ તેમાં સૂકું લાલ મરચું હિંગ ઉમેરી થોડું ગરમ થવા દેવું.
3

હવે તેમાં ડુંગળ ને સાંતળવી,ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા કોબી-ગાજર બટાકા ઉમેરવા.
4

થોડી વાત આ બધા શાકને ગરમ થવા દેવા અને તેમાં પછી બધો જ મસાલો સોયા સોસ, ચટણી,સેઝવાન સોસ વગેરે ઉમેરવું.
5

આ બધું મિશ્રણ માં સરસ રીતે મિક્સ થઈ જાય ત્યારબાદ સૌથી છેલ્લે રાંધેલા બાસમતી ચોખા ઉમેરવા. બસ તો આપણા સઝવાન રાઈસ તૈયાર