Thousand layer mooncake
Pas mooncake festival 21, nyobain buat yg versi teowchew ..cm ga pake isian yg bener ya ..ini isiannya selai nanas 🍍, cokelat, dan keju .. Lebih ke kue pia kering , teksturnya lebih enak yg seperti ini.. crunchy nya dapet banget.. #pia #layercake #mooncake
Thousand layer mooncake
Pas mooncake festival 21, nyobain buat yg versi teowchew ..cm ga pake isian yg bener ya ..ini isiannya selai nanas 🍍, cokelat, dan keju .. Lebih ke kue pia kering , teksturnya lebih enak yg seperti ini.. crunchy nya dapet banget.. #pia #layercake #mooncake
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mix water dough sampai kalis, sisihkan. Testing 30 menitan.
- 2
Mix oil dough sampai kalis, bagi jadi 3 warna, bungkus dengan plastic wrap, simpan d chiller
- 3
Portion coklat, selai nanas
- 4
Campur semua bahan isian keju, sampai bisa dibentuk, portion masukkan ke freezer.
- 5
Bagi water dough yg sudah diresting tadi Jadi 6 bagian. Sisihkan. Bagi oil dough tiap warna menjadi 2 bagian.
- 6
Gilas 1 buah water dough, isi dengan 1 oil dough. Lipat. Kemudian gilas pelan memanjang, linting dari pinggir diagonal sampai berbentuk memanjang. Gilas kembali. Kemudian gulung, dan bagi jadi 2 bagian, simpan di plastic wrap.
- 7
Ambil 1 bagian yg Sudah bergradasi warna Gilas perlahan berbentuk lingkaran, isikan 1 isian selai. Lakukan ke semua adonan.
- 8
Preheat oven 180° - 10 mnt.
Masukkan adonan tadi ke oven, panggang 175° - 45 menit (tergantung oven masing-masing ya). Melting banget.. udah Kaya pia Leg*n*
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar