در مرحله اول تخم مرغ ها رو با هم زن هم میزنیم به مدت ۷ دقیقا تا کاملا یک دست و کرم رنگ بشه(با همزن دستی هم میشه ولی زمان طولانی تر).

وانیل و شکر رو به تخم مرغ اضافه میکنیم و چند دقیقه هم میزنیم تا با هم مخلوط بشه.

بعد هم روغن و شیر رو اضافه میکنیم و دوباره ۲ دقیقه هم میزنیم تا یک دست بشه.

توظرف دیگه آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم و تو چند مرحله به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.

قالب پلاستیکی یا سیلیکونی رو چرب میکنیم و تا یک سومش رو مواد پر میکنیم.

یک قابلمه که قالبمون توش ازاد باشه انتخاب میکنیم و تا نصفه قالب آب میریزیم و میذاریم میجوشه.

وقتی آب جوشید آروم قالب مواد رو داخل آب جوش روی حرارت متوسط میگذاریم و روی در قابلمه دمکنی میذاریم و در رو تا ۴۰ دقیقه اصلا باز نمیکنیم.

بعد از ۴۰ دقیقه زیر قابلمه رو خاموش میکنیم و ۱۰ دقیقه دوتا دستمال حوله ای میندازیم روی قابلمه.

بعد از ده دقیقه در قابلمه رو باز میکنیم و قالب رو برمیداریم و داخل ظرف مورد نظر برمیگردونیم.

نکته(همین مواد رو داخل قالب فلزی بریزید و در تستر یا فر هم میشه آماده کرد فقط حرارت از پایین باشه)

روی کیک رو تزیین کنید من بدون تزیین رو گذاشتم که ببینید چه شکلی شده.

نوش جان😉