پیاز را نگینی کرده و همراه گوشت و زردچوبه مقداری تفت میدهیم تا جایی که تغییر رنگ بدهد

در ظرف مناسبی آب گرم ریخته و پیاز و گوشت را اضافه میکنیم

بعد اینکه به جوش آمد نخود را اضافه میکنیم

وقتی گوشت و نخود پختند رب را تفت میدهیم و اضافه میکنیم به همراه لیمو عمانی.

سیب زمینی را هم میشه جدا گانه پخت و هم میشه در این مرحله پوست گرفت و به بقیه مواد اضافه کرد. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و اجازه بدید سیب زمینی بپزد و آبگوشت جا بیافتد

از زیاد تفت دادن پیاز و گوشت بپرهیزید. مقداری تفت دهید که آبگوشت در قابلمه سرریز نشود.

من مقداری دارچین هم اضافه میکنم که خوش عطر بشه.