تخم مرغ +شکر با هم زن میزنیم تا پف کنه و سبک بشه

بعد پودر رازیانه+ نمک +روغن و شیر رو اضافه میکنیم

آرد +بکینگ پودر رو ۳ بار الک میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم
خمیر مایه هم اضافه میکنیم
و با لیسک یا با دور کند همزن مخلوط کنید تا خوب یکدست بشه

بعد قالب ۲۵ سانتی رو چرب میکنیم
و نصف موادمون رو میریزیم تو قالب بعد پنیر فتا یا پنیر مثلثی خرد شده میریزیم
بعد بقیه مواد رو روش میریزیم و میذاریم تو فر از قبل گرم شده خاموش به مدت ۴۵ دقیقه

حالا که حجم موادمون دوبرابر شد..
مهیاوه/سیاه دونه /زعتر و پنیر میریزیم و میذاریم توی فر با دمای ۲۵۰ به مدت ۳۵ دقیقه.. و حدود ۵ دقیقه قسمت گریل فر

زعتر (ترکیب چند ادویه هست مثل آویشن و کنجد بو داده و روغن زیتون و.. دستورش تو نت هست ولی ما از ادویه جات خریدیم)