Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sayap ayam Cuci bersih; 100 gr lengkuas parut; 1/2 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 7 siung bawang putih; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 2 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng

Dapur kinkin @cook_23754821

Jagakarsa

Kali ini sy bikin ayam goreng serundeng dari lengkuas /laos. Kuy kepoin resepnya. #dapurkinkin

Lebih banyak

Ayam goreng lengkuas

Dapur kinkin @cook_23754821

Jagakarsa

Kali ini sy bikin ayam goreng serundeng dari lengkuas /laos. Kuy kepoin resepnya. #dapurkinkin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

10 pcs

1 kgsayap ayam Cuci bersih
100 grlengkuas parut
1/2 sdtlada
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
7 siungbawang putih
1 cmjahe
2 cmkunyit
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
2 batangserai geprek
2 lembardaun salam
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Haluskan Bumbu dan parut lengkuas.
2

Cuci bersih ayam dan tambahkan BB Yg sudah di haluskan.
3

Tambahkan garam, penyedap rasa dan air secukupnya dan aduk rata.
4

Ungkep ayam hingga bumbu meresap /airnya tinggal sedikit.
5

Ambil ayam nya dan dinginkan. Sereh dan daun salam boleh dibuang.Sisa bumbu ungkep buang airnya.
6

Goreng ayam hingga kekuningan.
7

Goreng juga bumbu sisa ungkep setelah airnya dibuang hingga kecoklatan.