Blender daun suji dan daun pandan dengan santan 800ml lalu saring airnya sisihkan

Masukkan santan lalu panaskan dengan panci lalu tambahkan mentega aduk hingga mentega cair tidak usah sampai santan mendidih matikan api lalu dinginkan santan

Aduk telur dan gula hingga larut dengan whisk tidak perlu dikocok hingga mengembang akan mengakibatkan permukaan bolu berpasir

Tambahkan air santan dan terigu secara bergantian dengan terigu yang telah diayak aduk pelan lalu aduk rata jika masih ada adonan yanv bergerindil sarjng terlebih dahulu adonan tersebut

Panaskan pan lalu masukkan 3/4 bagian diloyang lalu tutup tunggu hingga matang atau permukaan kering gunakan api kecil