کره رو ذوب کنید بذارید خنک شود

فر رو گرم کنید در دمای ۱۶۰ درجه

سفیده تخم مرع را با دور تند بزنین تا پف کند بعد شکر را بصورت بارانی و کم کم بریزید..وقتی کامل پف کرد کره را ریخته با دور کند میزنیم و شربت بار را میریزیم و بعد همزن خاموش.

پودر نارگیل را ریخته باقاشق آروم هم میزنیم و آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرد و آروم زیر و رو میکنم تا پف سفیده نخوابد.

درقالب مافین.کپسول انداخته و باقیف مواد را پالپ کرده و روی آن آناناس گذاشته و در فر به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه میگذاریم.

برای براقی روی کیک ژله بریلو بیرنگ میشه استفاده کرد..من نداشتم نریختم.