રોટલી નો ચેવડો (Rotli Chevdo Recipe In Gujarati)

Name: રોટલી નો ચેવડો (Rotli Chevdo Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 8-10 ઠંડી રોટલી; 2 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી રાઈ; 1 ચમચી શીંગદાણા; 8-10 લીમડા ના પાન; મીઠું સ્વાદાનુસાર; ચપટી હિંગ; 1/2 ચમચી હળદર; 1 નાની ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી દળેલી ખાંડ

Shree Lakhani @shree_lakhani

સુરત

રોટલી નો ચેવડો (Rotli Chevdo Recipe In Gujarati)

Shree Lakhani @shree_lakhani

સાચવેલ

ઘટકો

8-10ઠંડી રોટલી
2 ચમચીતેલ
1/2 ચમચીરાઈ
1 ચમચીશીંગદાણા
8-10લીમડા ના પાન
મીઠું સ્વાદાનુસાર
ચપટીહિંગ
1/2 ચમચીહળદર
1 નાની ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1/2 ચમચીદળેલી ખાંડ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ રોટલી ના નાના - નાના ટુકડા કરી લો, હવે એક કડાઈ મા તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં શીંગદાણા ઉમેરો, શીંગદાણા સાંતળી લીધાં બાદ તેમાં રાઈ અને હિંગ અને લીમડા ના પાન નો વઘાર કરો.
2

હવે તેમાં રોટલી ના ટુકડા ઉમેરી તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર અને હળદર, દળેલી ખાંડ એડ કરી બધું બરાબર મિક્સ કરી લો, થોડી રોટલી કડક થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.
3

આ રોટલી સવારે ચા સાથે નાસ્તા માં બહુ સરસ લાગે છે.