બટાકા ને છૂંદી ને બાજુમાં રાખો. પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું સાતડો.પછી તેમાં આદુ, મરચા અને લસણની નાંખી સાંતળો.તેમાં વટાણા,ફણસી,મીઠું નાખી સાંતળો.પાલક બલાંચ કરો

પછી પાલક, અને ફણસી ને મિક્સર માં પીસી લો.પછી બાઉલ માં બાફેલા બટાકા, ખમળેલું પનીર,બાકી બધા મસાલા મિક્સ કરી કબાબ વાળી લો.

બ્રેડ ક્રમસ માં રગદોળી કાજુ ના ટુકડા લગાવી,નોન સ્ટીક તવી માં તેલ લગાવી સેકી લો.