در گام اول ابتدا باید سایز بندی و برش خوردن دور کیک انجام گیرد. برای این کار مطابق با اندازه ای که مدنظرتان بوده یک عدد قالب گرد و یا چهار گوش با اندازه دلخواه را بر روی کیک قرار دهید و با کمک چاقو اره ای دور تا دور کیک را متناسب با قالب برش بزنید. این مرحله را برای کل لایه های کیک انجام بدهید و بعد آن را کنار بگذارید......🤷

پس از آن قالب موردنظر را بر روی یک کاغذ کلفت یا مقوا برگردانید و دور قالب را خط بکشید و با استفاده از قیچی کاغذ را برش بزنید. این کاغذ در واقع برای قسمت زیر کیک مورد استفاده قرار می گیرد تا به این طریق کیک در زمان تزیین و خامه کشیدن لیز نخورد و به راحتی جابجا گردد.........🤞

در مرحله بعدی لایه ای از باترکریم را بر روی سطح کیک بمالید و با کمک یک پالت آن را صاف نمایید. میزان باترکریم به دلخواه بوده و می توانید مطابق با سلیقه شخصی خود آن را به صورت کم و زیاد بمالید. بعد از آن لایه بعدی کیک را با استفاده از شربت مرطوب نموده و بر روی لایه اول قرار دهید و سپس روی سطح آن باترکریم بمالید و تمامی این مراحل را برای لایه های بعدی کیک انجام بدهید........🥰

در هنگام قرار دادن آخرین لایه کیک باید به یاد داشته باشید که آخرین لایه کیک باید حتما به صورت برعکس بر روی کیک قرار گرفته شود. بعد از قرار دادن تمامی لایه ها نوبت به پوشش دادن سطح بیرونی و دیواره های کیک می رسد. برای این کار مقدار زیادی باترکریم برداشته و بر روی کیک بمالید و با استفاده از پالت به سطح کیک و دیواره های آن بمالید تا بدین صورت کیک به شکل لایه ای نازک از باترکریم پوشیده شود.......🤩

در پوشش اولیه کیک با باترکریم لازم نیست کیک به شکل کامل و یکدست پوشیده شود چرا که پوشیده شدن کیک با لایه ای یکدست و نازک از باترکریم کافی می باشد. بعد از این که کیک را یک لایه پوشش دادید آن را درون یخچال به مدت ۲ تا ۳ ساعت قرار دهید تا بدین گونه کیک و باترکریم به طور کامل خنک شود. در صورت عجله داشتن می توانید کیک را حدود نیم ساعت درون یخچال بگذارید......❤️