PEMPEK NASI WORTEL GLUTENFREE TANPA IKAN/UDANG/CABAI
Alhamdulillah pempek homemade ini jadi cemilan segar favorit saya, karena selain glutenfree tanpa terigu juga tanpa saus asam cuka dan tanpa cabai😁, nah kalau soal rasa ga perlu ragu, InsyaAllah tetap enak plus bisa tetap nyaman diperut👌👍
PEMPEK NASI WORTEL GLUTENFREE TANPA IKAN/UDANG/CABAI
Alhamdulillah pempek homemade ini jadi cemilan segar favorit saya, karena selain glutenfree tanpa terigu juga tanpa saus asam cuka dan tanpa cabai😁, nah kalau soal rasa ga perlu ragu, InsyaAllah tetap enak plus bisa tetap nyaman diperut👌👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender nasi, wortel, garam, penyedap, gulpas, bwg putih, merica dan air, hingga lembut seperti bubur.
- 2
Masukkan kedalam wajan yg cukup besar, masak sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup. Tambahkan minyak, aduk rata. Matikan kompor, biarkan hangat. Setelah hangat tambahkan telur, aduk rata.
- 3
Setelah tercampur rata, masukkan tepung sagu beberapa tahap sambil diaduk hingga adonan kalis bisa dibentuk (sambil diaduk bisa diicip rasanya, bila kurang terasa garam bisa tambah garam/penyedap/merica)
- 4
Bila adonan sudah kalis sudah dapat dibentuk, siapkan air dalam panci masak hingga mendidih dgn api kecil. Bentuk adonan lalu beri isian keju / telur /polos, lalu rebus adonan pempek hingga mengapung, angkat tiriskan (saya menambahkan minyak ke dlm rebusan airnya)
- 5
Pempek siap digoreng kering lalu sajikan bersama saus cuko
- 6
Saus cuko tanpa cuka tanpa cabai. Blender sebentar paprika dan bawang putih, dengan sedikit air (sy tidak sampai halus) lalu masukkan kedalam panci bersama gulmer aren, garam, dan air serta air seduhan asam jawa. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental. Dinginkan, sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar