Ziemniaki zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Dokładnie odcisnąć. Wymieszać z jajkiem i mąką. Przyprawić solą i pieprzem.

Foremki na muffiny, wyłożyć masą ziemniaczaną, (tylko spód i boki, tak żeby w środku było wgłębienie)

Zapiec w piekarniku na złoty kolor.

W międzyczasie pokroić w kostkę salami, szynkę i warzywa. Można podsmażyć warzywa na patelni. Wszystko razem wymieszać. Przyprawić.

Gdy babeczki się upieką na złoty kolor, wypełnić środki przygotowanymi warzywami. Posypać startym żółtym serem.

Piec do momentu stopienia się sera. Smacznego