اول آب گرم که دستو نسوزاند تو ظرف پرکس برزید و شکر و خمیر ترش بریزید بعد ده دقیقه نمک و دو قاشق روغن زیتونو آرد و نشانه الک شده رو اضافه کنید قاطی کنید بعد خمیری خوب ورز بدید ورزش مهمه اکر لازم شد باز آب گرم اضافه کنید آرد بپاشید درش رو برارید در دمای معمولی بذارید خمیر دو برابر بشه حدود ۴۵ دقیه شاید بیشتر

بعد خمیر آماده شد فر رو گرم کنید دمای فر ۱۵۰ درجه

بعد بیایید ظرف تفلون مناسب با روغن زیتون چرب کنید خمیر دو تا کالزونه میشه پس نصف کنید گرد پهن کنید نصفش رو سس بزنید بعد نصفشو سس گوجه بزنید روش با هرچیزی مواد گوشتی یا مرغی یا سوسیس کالباس خیار شور جعفری و فلفل دلمه و... پر کنید ردش پنیر بریزید و یعد تاش کنید و دو شو با دستتون محکم کنید

زرده تخم مرغ وانیل و کنجد و و شیر قاطی کنید روی کالزونه رو با برس آغشته کنید داخل فر طبقه وسط بذارید بعد بیس دقیقه سر بزنید برای اطمینان از پخت از هلال دندون استفاده کنید میتونید یه کم اجازه بدید برشته تر بشه نوش جلن🌹