કથરોટ માં બાફેલા બટાકા લઇ તેને સ્મેશ કરી લો.હવે તેમાં ઘઉં નો લોટ ઉમેરી લો.

હવે તેમાં હળદર,મરચુ પાઉડર, મીઠું,જીરુ પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

હવે તેમાંથી પૂરી ના લુઇયા કરી પૂરી વણી તેલ માં તળી લો.

તૈયાર છે આલુપુરી. તેને ગરમા ગરમ સર્વ કરો