Karpatka Cake
Karpatka cake adalah kue yg cukup populer di Polandia biasanya disajikan saat acara istimewa atau sekedar minum teh nama karpatka diambil dari pegunungan Carpathian yg selalu bersalju puncak nya dalam bahasa Polandia puncak bersalju di Karpathy, iyulah asal usul nama dari cake ini bahan nya mudah seperti membuat cream puff namun di panggang diloyang dan diberi isian ditengah nya serta di taburi gula halus di atas nya(wikipedia)
Karpatka Cake
Karpatka cake adalah kue yg cukup populer di Polandia biasanya disajikan saat acara istimewa atau sekedar minum teh nama karpatka diambil dari pegunungan Carpathian yg selalu bersalju puncak nya dalam bahasa Polandia puncak bersalju di Karpathy, iyulah asal usul nama dari cake ini bahan nya mudah seperti membuat cream puff namun di panggang diloyang dan diberi isian ditengah nya serta di taburi gula halus di atas nya(wikipedia)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat isian :kocok telur gula dgn wishk hingga gula larut masukan maizena aduk rata masukan susu cair sedikit²sambil diaduk rata tuang dlm panci masak hingga mengental tambahkan vanila butter aduk rata matikan api salin ke dalam wadah bersih lalu tutup plastik wrap hingga menyentuh permukaan custard dinginkan dlm kulkas
- 2
Buat kulit:panaskan air garam dan butter hingga leleh dan mendidih kecilkan api masukan terigu aduk cepat hingga rata dan kalis biarkan hingga adonan hangat di suhu ruang
- 3
Masukan telur satu persatu sambil di mixer hingga rata
- 4
Sipakan loyang bulat uk 16 cm yg sdh dilapisi kertas baking dan dioles margarin ambil setengah bagian adonan lalu tuang dalam loyang rata kan
- 5
Panggang dlm oven panas suhu 200 derajat celciushingga kue matang kecoklatan ±15-20 menit angkat keluarkan dari oven lalu balikan kue tuang lagi sisa adonan dlm loyang panggang seperti kue pertama biarkan hingga dingin
- 6
Ambil loyang yg sama masukan satu buah cake didasar loyang beri filling ratakan tutup dgn cake satu lagi tekan perlahan tutup plastik wrap simpan dlm freezer selama 2-3 jam sblm di nikmati taburi atas nya dgn gula halus potong dan sajikan
- 7
Penampakan kue setelah 3 jam dalam freezer
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar