सबसे पहले मिक्सर ग्रैंडेर में पान, गुलकंद, सौंफ, इलाइची और दूध डाल दे |

फिर उसका अच्छे से पेस्ट बना ले |

फिर एक बड़े कटोरे में फ्रेश क्रीम को निकल ले और उसमे कंडेन्स मिल्क डाल दे (मैं क्रीम को थोड़े देर के लिए फ्रिज में रख दी थी) |

उसे  ब्लैंडर से मिलाये | करीब 10-15 मिनट बाद आप देखेंगे कि क्रीम घड़ी होने लगी है |

फिर उसमे पान का तैयार किया हुआ पेस्ट को डाल दे और फिर उसे 5 मिनट के लिए फिर मिलाये |

 अब हम क्रीम को किसी कंटेनर में डाल देंगे और ऊपर से थोड़ा सा टूटी फ्रूटी डाल देंगे और फिर उसे बंद करके 7-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख देंगे |

अब उसे फ्रिज से निकाले और उसे सर्विंग प्लेट या कटोरे में निकाल ले और ऊपर से थोड़ा सा टूटी फ्रूटी से सजा डे

और हमारी पान आइसक्रीम बनकर बिलकुल तैयार है |

सुझाव:

अगर आपको ज्यादा हरा नहीं पसंद है तो आप पान के पत्ते कम डाले |

अगर आपके पास इलेक्ट्रिक ब्लेंडर है तो उसी से क्रीम को ब्लैंड करे उससे जल्दी हो जायेगा |