Amíg a burgonya fő, addig megtisztítjuk a vöröshagymát, és ízlésünknek megfelelőre felaprítjuk.

Egy edénybe zsiradékot teszünk és feltesszük benne sülni a hagymát, picit megsózva, hogy hamarabb megsüljön. Aranysárgára sütjük.

Ha puhára főtt a burgonya, levesszük a tűzről és a levében összetörjük burgonyatörővel, úgy hogy szinte kásás legyen.

Mikor ezzel készen vagyunk apránként beleadagoljuk a lisztet és ha mindet felvette, takarék lángra visszatesszük a tűzre és addig dagasztjuk, míg el nem kezd elválni az edény falától.

Ha ezzel is készen vagyunk, akkor egy tepsi alját kikenjük a hagymás zsírral és kanállal elkezdjük adagolni a burgonyás masszát úgy, hogy közben a hagymás zsírba mártogatjuk a kanalat.

Egymás mellé tesszük a tepsibe addig, míg a masszánk is és a hagymás zsír is el nem fogy. Majd 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és jól összesütjük. Ha megpirult egy kicsit a teteje és rajta a hagyma, akkor kész.