Торт "Медовик"

Name: Торт "Медовик"
Cuisine: України
Ingredients: 2 ст. л. меда; 100 г сахара; 75 г сливочного масла; 300 г муки; 2 шт. яйца; 1 ч. л. без горки соды; 350 г сметаны Президент; 250 мл сливок 33%; 150 г сахара

Людмила Лунёва @Ludmila_cake

Харьков

Нереально вкусный торт, тающий во рту 🤤
#1рік

Торт "Медовик"

Людмила Лунёва @Ludmila_cake

Харьков

Нереально вкусный торт, тающий во рту 🤤
#1рік

Збережено

Інгредієнти

2 ст. л.меда
100 гсахара
75 гсливочного масла
300 гмуки
2 шт.яйца
1 ч. л. без горкисоды
Крем
350 гсметаны Президент
250 млсливок 33%
150 гсахара

Збережено

Кроки

1

Масло, мед, сахар смешать и поставить на водяную баню.
Постоянно помешивая доводим массу до объединения.
2

В отдельной миске слегка взбить яйца и добавить соду.
При постоянном помешивании ввести в сливочно-медовую массу. Держим на водяной бане, постоянно помешивая, ещё 10 мин
3

Снять с огня и добавить муку.
Замесить тесто и в холод для остывания.
4

После того, как тесто остыло, делим на 8- 9 частей.
Раскатываем коржи диаметр 18-20 см.
5

Выпекаем при t 190 2-3 мин. До золотистого цвета.
6

Сметанно-сливочным крем:
Сметану взбить с сахаром.
Отдельно взбить сливки и соединить обе массы силиконовой лопаткой, аккуратно перемешиваем.
7

Собираем торт в кольце.
Один корж оставить для обсыпки торта.
8

Дать торту постоять несколько часов в холодильнике, затем обсыпать крошкой.
Приятного аппетита 😊☕