پاناکوتا زعفرانی

#سرآشپز_طلایی
#دسر
#پاناکوتا
ممنونم از دوست خوبم بابت رسپی عالیشون😍😘@samira_chef
پاناکوتا زعفرانی
#سرآشپز_طلایی
#دسر
#پاناکوتا
ممنونم از دوست خوبم بابت رسپی عالیشون😍😘@samira_chef
مراحل تهیه
- 1
پودر ژلاتین رو بااب سرد حل کنید و روی حرارت غیر مستقیم(بن ماری)کنید تا مایع شفافی ایجاد شود.
شیر، زعفران، شکر را توی قابلمه میریزیم تا به جوش بیاید.
- 2
وقتی به جوش امدگلاب و وانیل را اضافه میکنیم.
حالا ژلاتینی رو که هم دما است باشیرمون به موادمون اضافه میکنیم و میذاریم حسابی خنک بشه.
خامه و بستنی رو کمی بهم میزنیم تا باز شودنیازی به فرم گرفتن زیاد نیست.
- 3
✅نکات پاناکونا
اگر رنگ زعفران خوشرنگ نبودباید با اضافه کردن زعفران دسر رو به رنگ دلخواه برسونیم.
اگر گلاب را اول اضافه کنیم بوش میره و دسر تلخ میشه.
اگر خامه هم دما با دسر نباشد خامه می بره.نوش جان🥰😋
- 4
وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به موادمون اضافه میکنیم،بهتره اول یکم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مانده را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.
و تو قالب مورد نظر میریزیم و می گذاریم کم کم ۱۲ساعت یخچال بمونه.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر




نظرات (9)