رولت سیب و گردو و دارچین عالی
الان که فصل سیب وگردو تازه هستش توصیه میکنم حتما حتما درست کنین ولذت ببرین😋😋😋
#سرآشپز_طلایی
#رولت
#رولت_سیب_دارچین_گردو
#کیک_پاییزی
#نارنجی
رولت سیب و گردو و دارچین عالی
الان که فصل سیب وگردو تازه هستش توصیه میکنم حتما حتما درست کنین ولذت ببرین😋😋😋
#سرآشپز_طلایی
#رولت
#رولت_سیب_دارچین_گردو
#کیک_پاییزی
#نارنجی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سیبها رو پوست گرفته ورنده درشت کنید با شکر و دارچین ردی حرارت بذارین تا کاملا آبش کشیده بشه
داخل سینی 30 در 40 کاغذ روغنی و یا نسوز بندازین و کف ودیواره ها رو چرب کنین
- 2
وسیب رو داخل سینی ریخته وصافش کنین وبزارین کنار تا خنک شه
- 3
مایع رولت: سفیده ها رو جداو2 د. با همزن بزنین تا پف کنه 3 ق شکر رو کم کم بریزین وهم بزنین تا سفت شه
- 4
زرده و وانیل ومابقی شکر رو خوب بزنین واب جوش وتند بزنین تا زرده ها نپزه وخوب کرم رنگ بشه
- 5
دوستان همزدن زیادی باعث میشه بعد پخت سطح رولت چسبنده بشه پس حتما حواستون باشه
- 6
مخلوط آرد وبکینگ الک شده رو طی3 مرحله اضافه وفولد کنین و بین هر نوبت سفیده رو اضافه کنید واروم هم بزنین تا پفش نخوابه
- 7
وداخل سینی روی سیبها بریزید وکامل با کاردک صافش کنین
داخل فر گرم با درجه 220 بمدت 10 الی 25 دقیقه قرار دهید - 8
چون حرارت فرها متفاوته برای من 25 د طول کشید البته اخرش من گریل رو روشن کردم تا روش طلایی بشه
- 9
بعد از خارج کردن بلافاصله روی کلغذ روغنی و یا حوله تمیز برگردانید وکاغذ رو جدا کنید و گردو رو روش بریزین آروم رولش کنید وکنار بذارین تا خنک بشه بعد روش کیسه بکشین محکم وبزارین یخچال 3 الی4 س بمونه
- 10
وروش پودر قند الک کنین ونوش جان 💖💖
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (21)